Tortiglioni bietole, ricotta e noci

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Ingredienti per 4 persone:

380 g di tortiglioni
1 mazzo di bietole da  coste
50 g di  ricotta
4 gherigli di noce
1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine
sale, pepe q.b.

Preparazione:

Ho lavato, tagliato a pezzetti e messo in una pentola con l'acqua le bietole. Quando l'acqua ha cominciato a bollire, ho buttato la pasta e nel frattempo ho preparato la ricotta con i gherigli di noce tritati, aggiustando di sale e pepe. Ho condito nel piatto con un filo d'olio evo.

Commenti

Anonimo ha detto…
Buona la pasta condita cosi,bravissimo!!!!;-)
Buon pomeriggio ciaoo
9 ottobre 2010 alle ore 13:31
RobertoTom ha detto…
Si, grazie ed è anche dietetica...

Chi volesse invece un gusto più forte può sostituire la ricotta con il gorgonzola...
9 ottobre 2010 alle ore 13:42
Hiperica di Lady Boheme ha detto…
Un piatto originale e molto appetitoso!!! Bravissimo, un abbraccio
9 ottobre 2010 alle ore 22:34
RobertoTom ha detto…
Ti ringrazio, buona domenica!
10 ottobre 2010 alle ore 08:21
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