venerdì 20 marzo 2015

Filetti di platessa al forno con pomodorini

A modo mio

Ingredienti e dosi per 4 persone

4 filetti di platessa freschi o congelati già puliti
200 g di pomodorini pachino
2 filetti d'acciuga
2 cucchiai di olio evo
sale e paprika q.b.
prezzemolo tritato q.b.


Preparazione:

Disponete i vostri filetti di platessa in un recipiente leggermente unto. Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati in piccoli pezzi e sparpagliate anche le acciughe. Spolverate con il prezzemolo tritato, la paprika, regolate di sale e aggiungete ancora un filo d'olio. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, controllando che i filetti siano dorati.

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