sabato 9 ottobre 2010

Tortiglioni bietole, ricotta e noci

Ingredienti per 4 persone:

380 g di tortiglioni
1 mazzo di bietole da  coste
50 g di  ricotta
4 gherigli di noce
1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine
sale, pepe q.b.

Preparazione:

Ho lavato, tagliato a pezzetti e messo in una pentola con l'acqua le bietole. Quando l'acqua ha cominciato a bollire, ho buttato la pasta e nel frattempo ho preparato la ricotta con i gherigli di noce tritati, aggiustando di sale e pepe. Ho condito nel piatto con un filo d'olio evo.

4 commenti:

honey82 ha detto...

Buona la pasta condita cosi,bravissimo!!!!;-)
Buon pomeriggio ciaoo

Roberto ha detto...

Si, grazie ed è anche dietetica...

Chi volesse invece un gusto più forte può sostituire la ricotta con il gorgonzola...

Lady Boheme ha detto...

Un piatto originale e molto appetitoso!!! Bravissimo, un abbraccio

Roberto ha detto...

Ti ringrazio, buona domenica!