Finocchi gratinati

Ingredienti per 4 persone:


3 finocchi, 
50 g formaggio tipo asiago
50 g. formaggio tipo pecorino
una manciata di parmigiano grattugiato, 
un cucchiaio d'olio evo
sale e pepe q.b.


Preparazione:


Togliere ai finocchi le foglie più dure ed esterne e tagliarli a piccoli spicchi e lavarli. Portare a bollore abbondante acqua salata e gettarvi gli spicchietti per 10 min circa. Prendete una teglia metteteci un filo d'olio e adagiatevi i finocchi, copriteli con il formaggio a pezzetti aggiustare di pepe e spolverate di parmigiano grattugiato. Passate 10 min. a gratinare in forno caldo a 200 gradi. (A scelta si può usare anche la gorgonzola oppure la besciamella al posto del formaggio).