giovedì 23 settembre 2010

Focaccia all'uva

 















Ingredienti:

300 gr di farina
1/2 cucchiaio di amido di mais
1/3 cubetto di lievito di birra
2 dl di acqua c.a.
300 g. di uva nera
200 g. di uva bianca
300 g di zucchero di canna
un pizzico di sale
un cucchiaio di olio di oliva evo


Preparazione:

Ho sciolto il lievito nell'acqua tiepida, ho aggiunto la farina, lo zucchero, l'olio evo, l'amido di mais, 1/3 dell'uva nera e un pizzico di sale. Ho impastato bene e ho fatto riposare un ora, trascorso questo tempo ho sistemato gli altri chicchi d'uva e coperto con una spolverata di zucchero. Ho sistemato la focaccia in una teglia con la carta forno e infornato per una trentina di minuti a 120 C°.


7 commenti:

Le pellegrine Artusi ha detto...

buonissima la focaccia all'uva, bellissima la presentazione romantica!! Ciao

Lady Boheme ha detto...

Adoro la tua focaccia all'uva, splendida e ben decorata!!! Sarei capace di mangiarmela tutta da sola!!! Baci

Roberto ha detto...

Grazie, grazie!

pagnottella ha detto...

Ma che simpatica decorazione!

Roberto ha detto...

Grazie anche a te!

honey82 ha detto...

Bellissima e buonissima ricetta!!!;-)
Complimenti e volevo dirti che ti ho aggiunto alla mia lista amici!!!:-)
Ciaooo

Roberto ha detto...

Ne sono lusingato...