Nel forno della stufa a legna
A modo mio
Ingredienti e dosi:
150 g. di farina 0
150 gr di zucchero di canna
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 limone (succo e scorza)
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare q.b.
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il succo di limone e la scorza grattugiata, amalgamare bene quindi unire gli albumi montati a neve con un pizzico di sale e, per ultimo il lievito. Sistemare un foglio di carta forno sul fondo di una teglia e versarci l'impasto. Cuocere in forno a 170° per una ventina di minuti.
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