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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
4 fettine di pollo
500 g. di patate
un bicchiere di vino rosso
2 rametti di rosmarino
olio extra vergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Per prima cosa pulire, lavare e lessare le patate con la buccia; tagliare a pezzetti le fettine di pollo a pezzetti e cuocerle in padella con il vino. Una volta pronte, sbucciare le patate e metterle in un tegame con il pollo, l'olio ed il rosmarino. Aggiustare di sale e pepe e terminare la cottura in forno (le patate devono diventare dorate).
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