domenica 27 marzo 2011

Pavesini alla crema

















Ingredienti per quattro persone:

2 tuorli d'uovo
3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di maizena
1 cucchiaio di alchermes
4 pacchetti di pavesini

Preparazione: 

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la maizena, quindi  cuocere a bagnomaria fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi. Far raffreddare e disporre in un contenitore alternando con i pavesini leggermente imbevuti nell'alchermes (al suo posto si può tranquillamente usare il marsala).
 

2 commenti:

honey82 ha detto...

Mmmmh...che goloso dolcetto..bravissimo!!!;-)
Ciao e buon pomeriggio:-)

Roberto ha detto...

Ti ringrazio, ciao e buona serata!