Ingredienti per 3 persone
250 g di penne
le foglie di un cavolfiore
1 cipolla
1 cucchiaio d'olio evo
1 cucchiaio di vino bianco
2 cucchiai di sugo di pomodoro
sale q.b.
Preparare un soffritto con la cipolla, appena imbiondisce aggiungere le foglie del cavolfiore tritate e poi il sugo di pomodoro, sfumare con il vino e condire la pasta. Molto buona con una spolverata di formaggio tipo provola.
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