Pomodori e merluzzo al forno

Ingredienti per quattro persone

400 g di filetto di merluzzo (surgelato)
5 pomodori maturi
50 g di olive nere
2 filetti di acciuga salata
origano e basilico per guarnire

Cuocere il merluzzo a vapore, svuotare i pomodori e tritare la polpa con le olive e le acciughe.
Aggiungere il merluzzo (anche lui tritato) e l'origano. Riempire con il composto i pomodori e passare in forno già caldo per trenta minuti circa.