sabato 4 luglio 2009

Pomodori e merluzzo al forno
















Ingredienti per quattro persone

400 g di filetto di merluzzo (surgelato)
5 pomodori maturi
50 g di olive nere
2 filetti di acciuga salata
origano e basilico per guarnire

Cuocere il merluzzo a vapore, svuotare i pomodori e tritare la polpa con le olive e le acciughe.
Aggiungere il merluzzo (anche lui tritato) e l'origano. Riempire con il composto i pomodori e passare in forno già caldo per trenta minuti circa.

4 commenti:

Federica ha detto...

Che bella ricetta...leggera e veloce!! ciaooo

Mirtilla ha detto...

gran bella idea davvero ;)

manu e silvia ha detto...

wow, che bello e colorato questo pesce!
complimenti!
baci baci

Roberto ha detto...

Grazie!