domenica 10 aprile 2016

Strudel di mele

A modo mio


Ingredienti e dosi per quattro persone:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 mela
1/2 bicchiere di marsala
3 cucchiai di marmellata a piacere
100 g. di uvetta
50 g. di pinoli
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaino d'olio di semi
50 g. di amaretti


Preparazione:

Sistemare la sfoglia di pasta in un tegame rettangolare, spennellarla con la marmellata e riempirla con la mela tagliata a piccole fettine, l'uvetta ammollata nel marsala, i pinoli e gli amaretti sbriciolati; arrotolare la sfoglia e chiudere bene i bordi. Spennellare con l'olio e spolverare con lo zucchero, cuocere in forno già caldo a 170° per una quindicina di minuti. Servire freddo.

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