mercoledì 23 giugno 2010

Penne alla crema di zucchini

Ingredienti per quattro persone:

300 g di penne
2 zucchini
50 g formaggio tipo Philadelphia
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Ho lavato e tagliato a rondelle gli zucchini, li ho fatti bollire in pochissima acqua.
Nel frattempo ho messo a bollire anche l'acqua per la pasta. Ho schiacciato gli zucchini con una forchetta ed amalgamato al formaggio, aggiustato di sale e pepe e condito la pasta.

3 commenti:

Federica ha detto...

belle cremose e invitanti!!ciao!

Roberto ha detto...

ed anche buone, più leggere rispetto a quelle con la panna...

Gabe ha detto...

anche questo piatto è da provare,è molto leggero, ciao graziela