domenica 25 ottobre 2009

Tagliatelle al salmone

Ingredienti per 4 persone

100 g di salmone affumicato
250 g di tagliatelle (meglio se all'uovo)
un cucchiaino di succo di limone
un cucchiaio di olio evo
sale e peperoncino q.b.
una manciata di prezzemolo tritato
2 gherigli di noce

Preparazione:

In un contenitore mettete il salmone tagliato a pezzettini, l'olio e il limone e lasciate riposare almeno 30 minuti.
Cuocete le tagliatelle come la pastasciutta in acqua salata e scolatele.
Versate nel contenitore le tagliatelle e mescolate bene, aggiungete le noci e il prezzemolo tritato.
Aggiustate di pepe e servite calde.

2 commenti:

manu e silvia ha detto...

Buonissime e semplici queste tagliatelle! ricche e saporite!
un bacione

Roberto ha detto...

Si, grazie. Veramente buone...