sabato 10 ottobre 2009

Fusilli panna e pomodoro

Ingredienti per 4 persone

Ingredienti:
350 gr. di fusilli, 400 gr. di salsa di pomodoro, 1/2 cipolla, 1 gambo di sedano piccolo, 1 pezzetto di carota, 100 gr. circa di panna, olio, sale

Procedimento:
Sbucciare la cipolla e la carota e lavare il sedano, quindi tritare tutto insieme finemente. Scaldare la padella con dell'olio e rosolarvi le verdure qualche minuto. Quando le verdure sono colorite, aggiungere il pomodoro in salsa. Lasciar cuocere venti minuti aggiungendo poca acqua, salando e girando ogni tanto. Nel frattempo buttare i fusilli nell'acqua salata, scolarli al dente e condirli con la salsa - alla quale sarà stata aggiunta la panna - e fatto insaporire sul fuoco un paio di minuti (aggiustate di sale dopo aver aggiunto la panna).

Nessun commento: