Insalata di gamberi, pomodori e lenticchie


Ingredienti per quattro persone:

una confezione di code di gambero congelate (250 g.)
una scatola di lenticchie
due pomodori
olio evo, aceto e sale q.b.

Ho cotto le code di gambero a vapore, poi, una volta fredde ho aggiunto le lenticchie e i pomodori e condito con olio, aceto e sale. Volendo, per rendere più ricca la ricetta si può aggiungere una patata lessa e, perchè no, del peperoncino...

Commenti

Gustosissima la tua insalata! Un'eccellente preparazione! Bravissimo, baci
Rosaria ha detto…
Che insalata insolita! Sono curiosissima di assaggiare! :-P