sabato 17 luglio 2010

Focaccia farro e noci
















La focaccia per la gita di domani in Valle d'Aosta.


Ingredienti * per quattro focacce

200 g. farina 00
100 g farina di farro
50 g. farina 0
10 g lievito di birra
20 dl di acqua
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale
5 gherigli di noci


Procedimento:

Ho messo tutti gli ingredienti nella macchina per il pane, poi dopo un ora e trenta ho preso la pasta e formato le focacce, fatto lievitare ancora mezz'ora e poi messo in forno.

* Vado ad occhio

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