sabato 6 febbraio 2010

Orecchiette gorgonzola e broccoli

Ingredienti per 4 persone:

250 g di orecchiette
100g di gorgonzola
100 g di cime di broccoletti
4 cucchiai d'olio evo
sale e peperoncino q.b.

Procedimento:
Ho cotto i broccoli a vapore poi, ancora caldi, li ho schiacciati ed amalgamati alla gorgonzola.
Ho fatto bollire l'acqua salata e
fatto cuocere le orecchiette.
Poi ho condito il tutto con l'aggiunta
di un pizzico di peperoncino e un
filo d'olio evo a crudo al momento
di servire in tavola.

P. S. Ho forse inventato una ricetta?


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