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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
4 patate medie
400 g. di cavolini di Bruxelles
300 g. salsa di pomodoro
uno scalogno
brodo vegetale q.b.
olio evo e sale q.b.
un pizzico di peperoncino
Preparazione:
Private i cavolini del torsolo, dopo averli tagliati a metà, quindi sfogliateli. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente lo scalogno, mettetelo in padella con l'olio quindi unite i cavolini e le patate. Aggiungete la salsa di pomodoro, salate, spolverate con il peperoncino e portate a cottura. Nel caso asciugasse troppo, allungate con il brodo già caldo.
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