Plumcake rustico allo yogurt

 

A modo mio



Ingredienti e dosi:

300 g. farina 0 

2 uova

3 cucchiai di olio di semi

200 g. zucchero di canna

150 g. yogurt greco 

50 g. di fecola di patate 

una bustina di lievito per dolci

una bustina di vanillina

un pizzico di sale


Preparazione:

Sbattete le uova con lo zucchero, amalgamate l'olio, lo yogurt e quindi la farina. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, unite la vanillina, la fecola di patate, un pizzico di sale e, per ultimo il lievito. Preparate un contenitore per plumcake foderandolo con la carta forno inumidita, versateci il composto, livellatelo e cuocete in forno a 180° per una ventina di minuti.

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