sabato 18 giugno 2016

Torta di rose con zucchine

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

1 zucchina
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
50 g. formaggio tipo provola


Preparazione:

Pulire, lavare ed affettare finemente a rondelle la zucchina, tagliare allo stesso modo il formaggio e a strisce la pasta sfoglia (con larghezza a seconda delle persone, a me ne sono venute cinque). Disporre sulla pasta a mò di tasca le rondelle di zucchine (almeno 6), ricoprire con il formaggio e richidere la pasta. Disporre un foglio di carta forno in un tegame, sistemare le "rose" affiancate e cuocere in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti. Servire calde o fredde.

Qui il video della ricetta originale con la mozzarella.

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