venerdì 3 giugno 2016

Pasta fredda: tonno, fagioli e pomodoro

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

300 g. di pasta corta
150 g. di tonno all’olio di oliva
150 g. di fagioli cannellini
100 g. di pomodorini ciliegino
1 cipolla
qualche foglia di basilico
olio evo, sale q.b.



Preparazione:


Lessare la pasta al dente in acqua leggermente salata, nel frattempo preparare un soffritto con la cipolla, quando comincia ad imbiondire, aggiungere i pomodorini. Condire la pasta in un capiente contenitore, unire i fagioli, il tonno, le foglie spezzettate di basilico e un filo d'olio. Servire fredda.


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