giovedì 9 giugno 2016

Bocconcini di pollo ai peperoni

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

400 g. di fettine di pollo
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio d'olio evo
2 foglie d'alloro
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Per prima cosa, arrostire i peperoni al forno. Una volta pronti spellarli, pulirli dai semi e tagliarli a tocchetti. Soffriggere l' aglio con l'olio, aggiungere il pollo a pezzetti, le foglie d'alloro e rosolare per bene. Unire i peperoni, aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

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