 |
| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
Un rotolo di pasta sfoglia brisè
2 cipolle
2 uova
1 bicchiere di latte
3 cucchiai di grana grattugiato
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e tagliare finemente le cipolle; farle cuocere in padella con il latte facendole asciugare per bene. Sbattere le uova con un terzo del formaggio, salare e pepare, unire le cipolle e amalgamare il tutto, stendere la pasta sfoglia in un tegame, bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare con il grana grattugiato rimasto, stendere il composto, richiudere i bordi e cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti.
Commenti