Pollo e patate alla birra

 

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

500 g. di petti di pollo

500 g. di patate

un bicchiere di birra

2 rametti di rosmarino

3 spicchi d'aglio

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Pulire, lavare e tagliare a cubetti le patate. Tagliare a pezzi il pollo, salare e pepare a piacere e mettere il tutto a marinare nella birra per una ventina di minuti.

Versare un filo d'olio evo in una teglia sistemare patate e pollo con gli spicchi d'aglio ed il rosmarino. Far cuocere in forno già caldo a 180° per una quarantina di minuti, oppure quando tutto sarà dorato. Servire ben caldo.