Alici e cipolle in padella

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A modo mio


Ingredienti e dosi per quattro persone:

3 cipolle dorate medie

250 g. di alici pulite

1/2 bicchiere di aceto di mele

olio evo q.b.

sale e pepe q.b.


Preparazione:

Pulire, lavare e tagliare finemente le cipolle, far cuocere in padella con 1/2 bicchiere di acqua, quindi aggiungere l'aceto, salare e pepare; unire le alici e, una volta pronto, condire con l'olio extravergine d'oliva. Servire calde.

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