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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
3 cipolle dorate medie
250 g. di alici pulite
1/2 bicchiere di aceto di mele
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e tagliare finemente le cipolle, far cuocere in padella con 1/2 bicchiere di acqua, quindi aggiungere l'aceto, salare e pepare; unire le alici e, una volta pronto, condire con l'olio extravergine d'oliva. Servire calde.
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