martedì 1 gennaio 2019

Uova ripiene

A modo mio


Ingredienti e dosi per tre persone:

3 uova sode
2 acciughe
un cucchiaio olio evo
50 g di tonno
un cucchiaio di maionese
prezzemolo q.b.


Preparazione:

Per prima cosa cuocere le uova, quando saranno fredde sgusciatele e tagliatele a metà, estraete i tuorli e metteteli in una ciotola e amalgamateli con le acciughe, il tonno, l'olio, la maionese ed il prezzemolo tritato. Aiutandovi con un cucchiaio riempite i mezzi albumi con il ripieno e mettete in frigo almeno un ora prima di servire.

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