Pollo al forno con patate e rosmarino

-
A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

300 g. di pollo a pezzi
3 patate medie
un cucchiaio di rosmarino tritato
uno spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
un cucchiaio di olio evo
sale q.b.

Preparazione:

Pulire, lavare, togliere la buccia e tagliare a pezzetti le patate, sistemarle in una teglia con l'olio, il pollo ed il rosamarino tritato. Mettere in forno già caldo a 180° e cuocere per una ventina di minuti.
A metà cottura, rigirare, sfumare con il vino bianco ed aggiustare di sale.

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Filetti di platessa al forno con pomodorini

-
Immagine
A modo mio Ingredienti e dosi per 4 persone 4 filetti di platessa freschi o congelati già puliti 200 g di pomodorini pachino 2 filetti d'acciuga 2 cucchiai di olio evo sale e paprika q.b. prezzemolo tritato q.b. Preparazione: Disponete i vostri filetti di platessa in un recipiente leggermente unto. Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati in piccoli pezzi e sparpagliate anche le acciughe. Spolverate con il prezzemolo tritato, la paprika, regolate di sale e aggiungete ancora un filo d'olio. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, controllando che i filetti siano dorati.
Continua a leggere

Liquore alla malva

-
Immagine
Fonte immagine Ingredienti e dosi: Un litro di alcool 96° un litro e mezzo di acqua 400 g. di zucchero 200 g. di malva fresca (fiori e foglie) Preparazione: Raccogliere la malva, lavarla e asciugarla e tenerla al fresco avvolta in un canovaccio, quindi metterla in infusione nell'alcool per almeno una settimana. Mettere a bollire acqua e zucchero finchè quest'ultimo si sia sciolto, unire la malva filtrata e imbottigliare a caldo. Ogni giorno bisogna scuotere i contenitori. Consumare dopo un mese. Grappa alla malva fatta in casa Altra ricetta
Continua a leggere

Lasagne al forno (a legna)

-
Immagine
Ingredienti per 6/8 persone: Lasagne secche o fresche mozzarella formaggio grana Per il ragù: 1/2 kg di carne macinata di manzo 1/2 bottiglia di salsa una cipolla carote dado vino secco mazzetto di salvia e rosmarino sale pepe olio Per la besciamella: 50 gr. farina 50 gr. burro 1/2 litro di latte noce moscata sale Preparazione P.S. Io ho usato il vino rosso per il sugo e foglie d'alloro al posto di salvia e rosmarino e aggiunto alla besciamella 50 g di fontina. Il forno poi ha fatto il resto: FA_VO_LO_SE, sono sparite in un attimo due teglie (10 sfoglie). .
Continua a leggere