sabato 17 giugno 2017

Frittata patate e cipolle al forno

A modo mio


Ingredienti e dosi per quattro persone:

4 patate
2 uova
una cipolla
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di grana grattugiato
un pizzico di paprika
sale q.b.

Preparazione:

Pulire, lavare e cuocere con la buccia le patate; nel frattempo soffriggere la cipolla. Sbattere le uova con paprika, formaggio grattugiato e sale, aggiungere la cipolla e le patate schiacciate, amalgamare bene e sistemare in una teglia leggermente unta (oppure usare la carta forno). Cuocere in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti.



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