sabato 1 ottobre 2011

Pizza focacciata














Ingredienti:

150 g di farina manitoba
200 g di farina 00
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 bicchiere di acqua tiepida
2 cucchiai d'olio evo
1/2 cucchiaino di sale
15 g di lievito di birra fresco
qualche filetto di acciuga
50 g di olive tritate
50 g di formaggio spalmabile
un cucchiaino di origano
3 pomodori spellati e spezzettati

Preparazione:

Ho messo tutti gli ingredienti (prima i liquidi e poi i solidi) nella macchina del pane, al termine dell'impastatura ho preso il composto e fatto lievitare due ore circa, quindi ho ridotto a tocchetti e fatto cuocere in forno (a legna).

2 commenti:

Federica ha detto...

devono essere proprio buoni!!!!!!!!!ciao!

Roberto ha detto...

Buonissimi, ciao e buona giornata!