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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
2 peperoni
150 g. di salsiccia
un cucchiaio di pangrattato
un cucchiaino di rosmarino tritato
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Arrostire i peperoni in forno. Una volta pronti far raffreddare e levargli la pelle, tagliarli per il lungo per ottenerne almeno quattro strisce, arrotolarli intorno alla salsiccia e fermarli con uno stuzzicadenti. Sistemare in una teglia in cui avrete disposto un foglio di carta forno, ricoprire con pangrattato, rosmarino tritato,sale e pepe e cuocere in forno per una decina di minuti a 180°. Buoni caldi ed anche freddi.
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