sabato 9 febbraio 2019

Tortino trevigiana e ricotta

A modo mio

Ingredienti e dosi per 4 persone:

150 g. insalata trevigiana
50 g. formaggio grattugiato
50 g. di ricotta
un uovo

un rotolo di pasta sfoglia brisè
sale, pepe q.b.


Preparazione:

Pulite e lavate l'insalata e tagliatela finemente. Sbattete l'uovo con il formaggio, salate e pepate, unite la ricotta e l'insalata.  Sistemate il rotolo di pasta sfoglia con la sua carta forno in una teglia, bucherellate con una forchetta il fondo, spolverate il formaggio grattugiato e riempite con il composto, richiudete la pasta sui bordi, spolverizzate con il grana rimasto e cuocete in forno già caldo 180°C per una ventina di minuti c.a.

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