martedì 12 febbraio 2019

Cavolfiore gratinato

A modo mio

Ingredienti per 3 persone:

300 g. di cavolfiore
100 g. di stracchino
parmigiano grattugiato q.b.



Preparazione:

Lavare, dividere il cavolfiore nei suoi fiori e lessare in abbondante acqua leggermente salata; cuocere per una ventina di minuti e comunque al dente (si può verificare con uno stuzzicadenti), Scolare e sistemare un foglio di carta forno su di una teglia, disporre il cavolfiore, coprire con lo stracchino e con una spolverata di parmigiano grattugiato; gratinare a 180°C fino a che non sarà dorato.

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