Taglierini cipolle e stracchino

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A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

300 g. di taglierini all'uovo
50 g. di stracchino
una cipolla
olio evo e sale q.b.

Preparazione:

Pulire, lavare e affettare finemente la cipolla, soffiggerla nell'olio e, quando è quasi pronta, aggiungere lo stracchino e far amalgamare bene. Cuocere la pasta e, una volta al dente, scolarla nella padella terminando la cottura. Servire ben calda.

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