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| A modo mio |
Ingredienti e dosi:
150 g. di farina integrale
75 g. di zucchero di canna
2 uova
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di olio di semi
un cucchiaio di cacao amaro
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
un pizzico di zenzero
Preparazione:
Sbattere i tuorli d'uovo insieme allo zucchero, all'olio, al cacao in polvere e allo zenzero; unire la farina, il latte, il lievito e, per ultimo, le chiare d'uovo montate a neve con un pizzico di sale. Sistemare il composto in una teglia in cui avrete disposto un foglio di carta forno. Cuocere in forno già caldo a 170° per una ventina di minuti.
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