venerdì 5 agosto 2016

Pangasio al forno con patate e pomodorini

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

400 g. di filetti di pangasio
2 patate
una decina di pomodori tipo ciliegino
un cucchiaio di olio evo
sale e origano q.b.

Preparazione:

Pulire, sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili e disporle in una teglia con un filo d'olio evo.
Ricoprire con i filetti di pangasio e i pomodorini tagliati a spicchi, aggiungere il sale e l'origano e terminare ancora con un filo d'olio. Cuocere in forno già caldo a 180° per una trentina di minuti.


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