mercoledì 2 marzo 2016

Pasta e broccoli al forno

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

300 g. di pasta a piacere
300 g. di broccoli lessati
200 ml. di besciamella senza burro
2 cucchiai di grana grattugiato
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Lavare e tagliare a pezzi i broccoli, lessarli in acqua leggermente salata (che si può usare anche dopo per cuocere la pasta). Preparare la besciamella (qui la ricetta per farla senza usare il burro), mettere in una teglia uno strato di besciamella, ricoprire con la pasta (fatta cuocere al dente) mescolata ai broccoli (schiacciati con una forchetta), ricoprire con la besciamella rimasta ed una spolverata di grana grattugiato. Far cuocere in forno a 180° per una quindicina di minuti e servire calda.

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