mercoledì 5 agosto 2009

Crema al tonno

Ingredienti per quattro persone

150 g di ricotta
2 vasetti di yogurt intero
160 g. di tonno sott'olio
1 cipollotto, qualche foglia di basilico e maggiorana

Lavate il cipollotto, eliminate le radici e le foglie esterne rovinate , tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel frullatore.
Aggiungete il tonno, compreso l'olio di conserva, la ricotta, lo yogurt, il basilico, la maggiorana, sale e pepe.
Frullate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Versate la salsa in quattro ciotoline e portate in tavola.

Ottima con i peperoni, i pomodori, il sedano ecc. ecc.