Pollo con peperoni e cipolle in agrodolce

A modo mio



Ingredienti e dosi per quattro persone:

400 g. di pollo
2 peperoni
2 cipolle medie
un cucchiaio d'olio evo
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto balsamico
sale e pepe q.b.


Preparazione:

Per prima cosa, arrostire i peperoni al forno. Una volta pronti spellarli, pulirli dai semi e tagliarli a tocchetti. Soffriggere la cipolla (tagliata finemente) nell'olio, unire lo zucchero e poi l'aceto; aggiungere il pollo a pezzetti, e rosolare per bene. Unire i peperoni, aggiustare di sale e pepe e servire caldo.


Commenti