sabato 15 luglio 2017

Spatzle freddi

A modo mio

Ingredienti per due persone:

150 g. di Spatzle
uno spicchio d'aglio
50 g. di tonno sgocciolato
10 pomodorini
qualche foglia di basilico
2 cucchiai di olio evo
sale q.b.

Preparazione:

Scaldare l'aglio in padella, appena comincia a dorare unire i pomodori tagliati a spicchi, quindi, dopo qualche minuto, gli spatzle e le foglie di basilico spezzettate, lasciar andare per qualche minuto e aggiustare di sale. Una volta freddo mettere in un contenitore con il tonno spezzettato e sgocciolato (per i vegetariani si può sostituire con del formaggio tipo emmental) e servire.

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