mercoledì 10 maggio 2017

Frittatina alla menta

A modo mio

Ingredienti e dosi per due persone:

2 uova
2 cucchiai di grana grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di latte
4 foglioline di menta
sale e pepe q.b.
olio di semi q.b.

Preparazione:

Sbattere le uova con il formaggio e il pangrattato, unire il latte e le foglioline di menta tritate,  aggiustare di sale e pepe; scaldare l'olio in una padella e cuocere la frittata rigirandola più volte.

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