venerdì 4 dicembre 2015

Seppie con patate e piselli

A modo mio

Ingredienti per quattro persone:

800 g. di seppie
200 g. di piselli 

3 patate medie
1 cipolla
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale e peperoncino q.b.

Preparazione:


Pulire e tagliare le seppie, togliendo con cura la pelle. Affettare sottilmente la cipolla, farla imbiondire in un tegame con l'olio, aggiungere le patate tagliate a cubetti. Versarci 1 bicchiere d'acqua, e quando sarà evaporata aggiungere i piselli e le seppie e far cuocere per 10' a fiamma vivace. Infine aggiustare di sale e peperoncino.




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