domenica 13 dicembre 2015

Gnocchi con cavolini di Bruxelles e noci


A modo mio

Ingredienti e dosi per 3 persone:

250 gr. di gnocchi
6 cavolini di Bruxelles
3 noci
1 cucchiaio d'olio evo
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Pulire, lavare i cavolini e lessarli al vapore, una volta pronti, tritarli grossolanamente insieme ai tre gherigli di noce e un pizzico di pepe. Nel frattempo cuocere gli gnocchi in acqua leggermente salata e condirli con il composto, un filo d'olio extra vergine e formaggio a piacere (grana o pecorino grattugiato).


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