venerdì 1 maggio 2015

Trancio di tonno con cipolle in agrodolce

A modo mio

Ingredienti e dosi per due persone:

300 gr di tonno
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di aceto balsamico
olio, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Pulire e tagliare finemente la cipolla, soffriggerla in un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, aggiungere lo zucchero e l'aceto, quindi il trancio di tonno, sfumare con il vino bianco e portare a cottura. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo o freddo a piacere.




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