Tiramisù (da asporto per la gita di domani)

Ingredienti:

2 uova
100 g di zucchero
100 g di formaggio tipo mascarpone
1/2 confezione di biscotti tipo savoiardi
3 tazzine di caffè
cacao amaro q.b.

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone ed incorporare gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. In un contenitore disporre uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè (freddo) e coprire con la crema. Ripetere l'operazione e terminare con una spolverata di cacao amaro. Tenere in frigo almeno due ore prima di servire.