sabato 2 agosto 2014

Torta allo yogurt e mirtilli


Ingredienti:

    1 vasetto di yogurt magro
    150 g di zucchero
    1 cucchiaio di olio di oliva
    200 g di farina
    un pizzico di sale
    50 g di mirtilli
    1/2 bustina di lievito per dolci
    2 uova
    zucchero a velo (eventuale) per la guarnizione

Preparazione:

Montare a neve ferma i bianchi d'uovo con un pizzico di sale. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina. lo yogurt, l'olio e i mirtilli. Amalgamare bene quindi unire il lievito e, per ultimi gli albumi montati a neve. Versare il composto in una teglia leggermente unta e cuocere in forno a 170 gradi per una ventina di minuti.

Nessun commento: