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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
400 g. di patate
200 g. di gamberetti
2 uova
un pizzico di noce moscata
1/2 bicchiere di latte
due cucchiai di grana grattugiato
sale q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e lessare le patate con la buccia e, nel frattempo, cuocere i gamberetti. Sbattere le uova con il formaggio, la noce moscata ed il sale; unire le patate schiacciate con una forchetta ed i gamberetti. Amalgamare bene e rendere più morbido con il latte, versare in una teglia in cui avrete disposto un foglio di carta forno. Cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti e servire caldo.
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