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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per sei persone:
Una zucca da 1,5 kg. c.a.
100 g. di pancetta affumicata
200 g. di formaggio tipo provola
una cipolla media
un cucchiaio d'olio evo
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Per prima cosa pulire e lavare la zucca, tagliare la parte superiore e svuotarla dai semi. Soffriggere la cipolla in un cucchiaio d'olio evo e, una volta imbiondita, adagiarla sul fondo, fare la stessa cosa con la pancetta e terminare con il formaggio a dadini. Salare e pepare a piacere e cuocere in forno giò caldo a 180° per una trentina di minuti. Per i vegetariani qui c'è una variante ma ci si può sbizzarrire e riempirla come si vuole.
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