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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
Un rotolo di pasta sfoglia brisè
2 pere
100 g. di formaggio tipo robiola
50 g. di gherigli di noci
2 cucchiai di grana grattugiato
Preparazione:
Lessare le pere in acqua, e, una volta pronte, pulirle e schiacciarle amalgamandole alla robiola e alle noci tritate finemente. Sistemare la pasta sfoglia in una teglia con la sua carta forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta spolverare con il formaggio grattugiato e riempire con il composto. Richiudere i bordi e cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti, servire caldo o freddo.
Un rotolo di pasta sfoglia brisè
2 pere
100 g. di formaggio tipo robiola
50 g. di gherigli di noci
2 cucchiai di grana grattugiato
Preparazione:
Lessare le pere in acqua, e, una volta pronte, pulirle e schiacciarle amalgamandole alla robiola e alle noci tritate finemente. Sistemare la pasta sfoglia in una teglia con la sua carta forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta spolverare con il formaggio grattugiato e riempire con il composto. Richiudere i bordi e cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti, servire caldo o freddo.
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