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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
Due sfoglie di pasta fillo
1/2 peperone rosso
1/2 peperone giallo
3 filetti di acciughe
un filo d'olio evo
Preparazione:
Per prima cosa, pulire, lavare e cuocere i peperoni al forno; una volta pronti fate raffreddare e levate loro la pelle, tritateli finemente insieme alle acciughe. Quindi aprite la sfoglia, versateci un filo d'olio evo ed il composto cercando di distribuirlo al meglio; richiudete la sfoglia su se stessa (io ne ho usate due), quindi tagliatela della lunghezza desiderata ad esempio otto fette per quattro persone. Sistemate su carta forno e cuoicete in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti.
Qui la ricetta per farsi in casa la pasta fillo
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